franettfonster

Kan rekommendera detta till lunch..eller en lätt kvällsmåltid :)

Pajdeg:

2-4 port

1.5 dl mjöl
25 g smör/margarin
0.5 dl havremjölk/kesella

Kör i matmixer/ knåda till en slät deg. Låt vila kallt ca 1 timme. Sen trycker du ut den i en form, gör ca två cm kanter. Nacka degen. Täck kanterna med folie, sätt in i ugnens nedre del i 10 min, 200 grader.

Spenat (valfri sort)
Broccoli

Förväll broccolin. Låt spenaten rinna av ordentligt.

1 ägg
1 dl mjölk (valfri typ)
Peppar
2 klyftor vitlök

Vispa samman, krydda med peppar och pressad vitlök. (Jag använder inte salt i mat. Men självklart saltar du om du vill det.)

Riven ost (valfri sort)

Lägg spenaten i botten, lägg över broccolin. Strö över riven ost. Häll på äggstanningen.

Låt stå i ugnens nedre del i ca 30 min i 200 grader.

Ta ut och låt svalna.
Jag äter gärna detta med en sallad till eller ett helt gäng kokta morötter. Använd fantasin och dina egna smaklökar.

Smaklig måltid!